En 1880, un bateau nommé Colbert s'ensabla dans la Gironde.
Le propriétaire de l'époque, grand oenologue  bordelais entreprit de le remettre à flot en imaginant un système de flotteurs constitué par ses barriques vides.
L'armateur versa une prime si importante qu'elle permit de construire le Château actuel dans le style néogothique, très dysnéen, qui prit le nom de Château Colbert.